Tenuta Cantina Tormaresca sorge nella tenuta Masseria Maime una delle zone più suggestive dell’alto Salento, agro di San Pietro Vernotico (BR). La superficie è coperta da cinquecento ettari di cui trecentocinquanta in vitigni e ottantacinque in uliveti. La Masseria risalente al seicento è caratterizzata da un ampio cortile ch’era anticamente utilizzato per ammassare il grano e per svolgere l’attività di vinificazione. Fuori dalle mura si trova una piccola chiesetta denominata di S. Pasquale a Maime risalente al XVII sec. Il fulcro della tenuta è “Cantina Tormaresca”, nota azienda agricola, che con singolarità adatta le minuziose tecniche di coltivazione a innovativi processi di produzione. Sfruttare con intelligenza le caratteristiche del ricco paesaggio salentino è la caratteristica peculiare di Cantina Tormaresca; la capacità di utilizzare le risorse della terra, senza mai modificarle ma adattandosi ad esse per implementare la genuinità dei prodotti.